强直性脊柱炎患者在饮食上调理也是很重要的，并且对患者后期的康复会起到很大的作用，微量元素和维生素的摄入平衡在饮食中也占重要地位，所以患者应注意微量元素和维生素的摄入平衡，如果患者缺锰会影响生育、生长缓慢、运动异常、骨质疏松。那么，应该如何做到合理饮食呢？
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对于强直患者来说，磷元素的摄取很重要，但是如果摄入磷过多则会降低锰的吸收，故磷与锰的比例应当平衡。含磷丰富的食品有牛奶、蛋、肉类，含锰丰富的食物有小麦胚芽、坚果、麦麸、绿菜等。强直性脊柱炎患者维生素类的摄入也主张通过平衡膳食来获得。维生素的种类较多，各司其职，有脂溶性的和水溶性的。强直性脊柱炎患者各种维生素的摄入也要平衡，过少影响正常的生理功能，过多又会中毒，故强直性脊柱炎患者应该平衡膳食。总之，强直性脊柱炎患者在饮食上要注意多种饮食合理搭配，在懂得食用宜忌的同时也应选材多样，不偏食，不厌食，综合摄入营养，维持营养平衡。
强直性脊柱炎中有些患者因过分强调动物油的弊端而摄入过少、蛋白过多，钙质不足，患者出现瘦弱，脂肪少，钙化组织紧贴骨质，易致疼痛和僵直加重，宜增加脂肪摄入，甚至静滴脂肪乳，患者脂肪组织增加后，疼痛减轻但目前机制不清。强直性脊柱炎的内因是肾脉督脉两虚，外因为风寒，可用食疗。
以下食品对强直性脊柱炎调养有一定的帮助
辛热食品：能抗风湿祛寒邪，如辣椒、葱、花椒、大料、茴香、大蒜有杀菌、抗病毒等作用，可预防肠道感染和病毒感染。冬季适当服姜汤以湿胃散寒。须视病情而定。
豆类：大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复强直性脊柱炎患者病损的作用。可以治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不适的风湿病，效果较好。黑豆可治疗风湿疼痛，用黑豆炒至半焦加入黄酒，治疗关节酸痛有效，有胃炎者慎用。
果实食品：栗子等果实类食品有补肾强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛、腰膝无力极为有益。新鲜栗叶捣烂外敷，也能减轻肌肉、关节、皮肤的炎症。此外青梅有生津止渴、涩肠止痢的作用，对腹泻患者有益，凡风湿骨痛、腰痛、关节痛均可用青梅擦患处，可止痛活血。强直性脊柱炎是由于肾虚引起的筋骨、肌肉关节的病损。坚果可生食、熟食。
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温馨提示：强直性脊柱炎这种疾病是一个慢性病，治疗强直性脊柱炎的过程很长，但是这种疾病的恶化速度却是非常的快，因此合理的膳食，科学的运动，都是在治疗强直性脊柱炎的过程中都能起到稳定病情，控制病症的作用。关于强直性脊柱炎患者在日常饮食方面需要注意的问题。
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